En utbildning som gör det svåra enkelt! Målet är att ni ska behärska grunderna för de vanligaste allergierna och känna er trygga med rutinerna i köket.

Kursinnehåll:

  • Hur uppkommer allergiska reaktioner?
  • Skillnaden mellan allergi och intolerans t.ex. mjölk/laktos
  • Mjölkallergi och laktosintolerans
  • Celiaki – glutenintolerans och sambandet med laktos
  • Andra livsmedel - korsreaktioner
  • Märkning
  • Praktiska rutiner i köket
  • Kommunikation, hem, vård, skola

Kurslängd: 4 tim

Kursmaterial: Varje deltagare får materialet ”Säker mat i förskola och skola”. 

Kontakt: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 0706-43 54 43