Utbildningen vänder sig till dig som ska jobba professionellt med matlagning. Den följer branschriktlinjerna från Sveriges kommuner och Landsting. Inga förkunskaper krävs. 

Kursinnehåll:

  • Matens egenskaper och hållbarhet.
  • Grundläggande livsmedelshygien och mikrobiologi.
  • Märkning och spårbarhet.
  • Lagstiftning och myndighetskontroll.
  • Grundförutsättningar och faroanalys.
  • Skriftligt prov (kryssfrågor) och kursdiplom efter godkänt resultat.

Kurslängd: Kursen är en heldag eller delad på två tillfällen om fyra timmar vardera. 

Kurspärm ingår.

Kontakt: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  / 0706-43 54 43